องุ่น
องุ่น(GRAPE)
องุ่นชื่อทางวิทยาศาสตร์ Vitis vinifera Linn เป็นผลไม้ยอดนิยมสำหรับใครหลายๆคนเลยทีเดียวโดยเฉพาะรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่โดนใจสุภาพสตรีและเด็กๆเป็นอย่างมาก และการนำองุ่นมาแปรรูปในรูปของเครื่องดื่มนอกจากจะเอามาทำเป็นน้ำผลไม้แล้วที่เรารู้จักกันดี อีกอย่างหนึ่งก็คือ ไวน์ นั้นเองซึ่งไวน์คือเครื่องดืมหมักดองในรูปแบบของเครื่องดื่มแอลกอฮอลที่มาจากการหมักขององุ่นกับน้ำตาล ไวน์ที่เราบริโภคกันในปัจจุบันมีไวน์ขาว และไวน์แดงซึ่งต้นกำเนิดของไวน์เชื่อกันว่าอยู่ในอารยธรรมกรีกโบราณ รวมถึง อียิป นอกจากนี้แล้วใบองุ่นก็ยังนิยมนำมาสกัดและเป็นส่วนผสมในเครื่องสำอาง ร่วมถึง ผลิตภันฑ์บำรุงผิว ในองุ่นมีสารอาหารมากมายที่ร่างกายต้องการและมีส่วนในการ สร้างภูมิคุ้มกันรักษาป้องกันโรคอีกด้วย ทังนี้องุ่นที่เราพบเห็นและผู้คนบรฺโภคกันทั่วไป จะมีองุ่นแดง องุ่นดำ องุ่นเขียวซึ่งสารอาหารหลักในองุ่น จะมี ฟรุกโตส กาแลกโตส กลูโคส ซึ่งเป็นน้ำตาลที่ร่างกายต้องการใช้เพื่อสร้างพลังงาน นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามิน b1 b2 a c และเกรือแร่เราจรึงเห็นเครื่องดื่มบำรุงกำลังบางชนิดนำองุ่นมาเ็นส่วนผสมเพราะร่างกายของเราสามารถดูดซึมน้ำตาลจากองุ่นได้ดีเลยทีเดียว องุ่นในประเทศไทยจะนิยมกันปลูกที่ภาคตะวันตกโดยเฉพาะ อำเภอดำเนินสะดวก จังหวัดราชบุรี พันธุ์ที่นิยมปลูกคือ ไวน์มะละกา
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น